lavide LX.20 Sous-Vide Stick

Lavide LX.20 Sous-Vide Stick

Sous Vide Garen wie ein Profi - mit dem Sous-Vide Stick LX.20, dem sehr präzisem Sous-Vide-Garer mit einer hervorragenden Genauigkeit von +/- 0,1°C

Der LX.20 passt durch seine kompakten Maße in jede Schublade und bietet dennoch eine hohe Leistung. Dabei ist er kompatibel mit jedem runden oder eckigen Topf oder Behälter.

Die Bedienung des Sous-Vide-Sticks ist kinderleicht und ermöglicht es jedem Hobbykoch Resultate in Sterne-Qualität abzuliefern. Dank der flexiblen Halteklammer muss der Stick nur in ein beliebiges und hitzebeständiges Behältnis eingehängt und das Programm gestartet werden. Die hohe Leistung von 1200W sorgt dafür, dass die Zieltemperatur schnell erreicht wird. Ausgeklügelte Technik sorgt im Anschluss dafür, dass die Wassertemperatur, mit einer äußerst geringen Toleranz, konstant gehalten wird und somit perfekte Garergebnisse erzielt werden.

Im Gegensatz zu vielen vergleichbaren Modellen, welche das Wasser nur in Stabnähe erhitzen, gewährleistet der integrierte Umwälzpropeller des LX.20 eine konstante Temperatur im gesamten Wasserbecken. Als Resultat wird das Gargut gleichmäßig gegart und nicht unterschiedlich stark erhitzt. Diese durchdachte Technik hebt den LX.20 deutlich hervor.

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Gut zu wissen

Bei der Marke Lava wird Qualität groß geschrieben. Die Produkte sind nachhaltig produziert und weisen eine weit überdurchschnittliche Lebensdauer auf. Sollte doch mal ein Servicefall eintreten punktet Lava durch perfekten Kundenservice. Das Gerät wird innerhalb eines Tages abgeholt und im Servicecenter überprüft.

Der Sous-Vide-Stick LX.20 eignet sich neben dem klassischen Sous-Vide-Garen auch hervorragend zum schonenden Auftauen von eingefrorenen Lebensmitteln. Dazu wird der Stick einfach zusammen mit der gefrorenen Ware in das kalte Wasser gegeben und eingeschaltet. Die Temperatur sollte dabei nicht höher als 25°C gewählt werden. Je nach Gewicht des Lebensmittels variiert die Auftauzeit.

Außerdem kann mit dem LX.20 auch ganz einfach Joghurt selbst hergestellt werden. Wie einfach das funktioniert und was Sie dazu benötigen, können Sie in diesem Magazinbeitrag von Lava nachlesen.

Lavide LX.20 im Einsatz