👨‍🍳 Vakuumierer Test
Lava V.100® Premium

Lava V.100® Premium

Professioneller Balkenvakuumierer mit 2-fach Schweißnaht, 35 L/min Pumpenleistung und Doppelschutz gegen Flüssigkeiten. Ideal für Sous-Vide, Meal Prep und täglichen Dauereinsatz.
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Der Lava V.100 Premium Vakuumierer ist ein professioneller Balkenvakuumierer der Spitzenklasse und unser klarer Preis-Leistungs-Sieger. In unserem umfassenden Test musste sich das Gerät nur dem großen Bruder Lava V.300 geschlagen geben. Die übrige Konkurrenz lässt der V.100 Premium spielend hinter sich.

Warum der Lava V.100 Premium überzeugt

Dieser Profi-Vakuumierer eignet sich perfekt, um Lebensmittel ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe 5-10x länger frisch zu halten. Vakuumieren Sie Fleisch, Fisch, Gemüse oder Käse für optimale Haltbarkeit. Marinieren Sie Fleisch oder Fisch in Sekundenschnelle oder halten Sie Grillreste tagelang frisch.

Mit einer Schweißbandlänge von 340 mm und Doppelschweißnaht bietet der V.100 Premium 100% mehr Sicherheit als Geräte mit Einzelnaht. Die innovativen Systeme LTP (Lava Turbo Pumpsystem) und LCS (Lava Close System) erleichtern das Arbeiten erheblich.

Intuitive Bedienung dank LCS Magnet-Verschluss

Schluss mit lästigem und langem Andrücken der Geräteklappe. Dank des LCS Magnet-Verschlusssystems zieht sich die Klappe beim Unterdruckaufbau automatisch nach unten. Nach dem Schweißen hebt die elektronische Belüftung die Klappe leicht an - kinderleichte Handhabung!

Das Gerät arbeitet halbautomatisch. Der Schweißvorgang wird per einfachem Tastendruck auf “Schweißen” eingeleitet.

Kraftvolle Vakuumleistung für perfekte Ergebnisse

Der V.100 Premium erreicht einen maximalen Unterdruck von -0,94 bar (-940 mbar) - wie alle Lava Premium-Geräte. Die 35 Liter pro Minute Pumpenleistung sorgt für schnelles und effektives Vakuumieren. Die 2-fach kugelgelagerte Kolbenpumpe mit Edelstahl-Zylinderdeckel garantiert Laufruhe und Langlebigkeit.

Ein serienmäßiger 2-stufiger Flüssigkeitsabscheider plus integrierte Auffangwanne schützen die Pumpe doppelt vor Flüssigkeiten, Staub und Partikeln. Das exakte Manometer ermöglicht perfekte Kontrolle des Vakuums.

Für Dauereinsatz konzipiert

Überdimensionale Schweißtrafos verhindern Überhitzung selbst bei intensivster Nutzung. Der V.100 Premium schafft problemlos bis zu 1000 Schweißnähte am Stück oder stundenlanges Arbeiten - ideal für Haushalt, Gastronomie und Gewerbe.

Vielseitiger Funktionsumfang für alle Anwendungen

Perfekt für Lebensmittel:

  • Vakuumieren von Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Käse und Wurstwaren
  • Marinieren in Rekordzeit - Aromen dringen 10x schneller ein
  • Sous-Vide-Garen bei niedrigen Temperaturen für perfekte Ergebnisse
  • Meal Prep - Wochenvorrat portionsweise vorbereiten und einfrieren
  • Reste vom Grillen oder Kochen tagelang frischhalten

Intelligente Bedienung:

  • Halbautomatik - Schweißvorgang per Knopfdruck starten
  • Individuell einstellbare Schweißzeit für Folien von 120µ bis 200µ (Industriestärke)
  • Optional: L+ Druckregulierung (12,90 Euro) für sanftes Vakuumieren empfindlicher Lebensmittel
  • Keine umständliche Stopp-Puls-Funktion wie bei vielen anderen Geräten

Maximale Flexibilität:

  • Beutel und Rollen vakuumieren und verschweißen
  • Umschaltbar auf Behälter-Modus für Vakuumierbehälter, Töpfe, Einmachgläser und Twist-Off-Gläser
  • Herstellung individueller Folienbeutel aus Endlosrollen
  • Flüssigkeiten vakuumieren (mit L+ Druckregulierung oder vorgefroren)
  • Auch als reines Folienschweißgerät nutzbar

Kostenvorteil Vakuumbeutel:

  • Verwendet günstige glatte Siegelrand-Vakuumfolien ab 120µ Stärke
  • Bis zu 50% Kostenersparnis gegenüber teuren geprägten Spezialbeuteln
  • Maximale Beutelbreite: 340 mm

Ideal für Sous-Vide und Meal Prep

Der Lava V.100 Premium ist der perfekte Partner für Sous-Vide-Garen. Die exakte Manometeranzeige ermöglicht präzise Vakuumkontrolle. Die doppelte Schweißnaht hält den hohen Temperaturen im Wasserbad problemlos stand.

Für Meal Prep bietet das Gerät unschlagbare Vorteile: Bereiten Sie Ihre Mahlzeiten für die ganze Woche vor, portionieren Sie vakuumiert und frieren Sie ein. Vakuumierte Lebensmittel benötigen bis zu 50% weniger Platz im Gefrierschrank und sind 5-10x länger haltbar als herkömmlich verpackte Lebensmittel.

Wartungsfreundlich und langlebig

Ein entscheidender Vorteil des V.100 Premium ist die wartungsfreie Konstruktion ohne Folgekosten:

  • Alle Dichtungen sind gesteckt, nicht verklebt - Sie können sie selbst wechseln
  • Das antistatische Schweißband ist selbst wechselbar ohne Gerät einschicken
  • Herausnehmbarer Flüssigkeitsabscheider lässt sich einfach reinigen
  • Robuste Bauweise mit hochwertigen Komponenten für jahrelangen Einsatz
  • Made in Germany - höchste Qualitäts- und Fertigungsstandards
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Technische Daten

  • Professioneller Balkenvakuumierer für täglichen Dauereinsatz in Privathaushalt und Gewerbe
  • Problemlose Verwendung glatter Siegelrand-Vakuumbeutel (ab 120µ Stärke) - spart bis zu 50% Beutelkosten
  • Pumpenleistung: Starke 35 Liter pro Minute (LTP - Lava Turbo Pumpsystem)
  • Maximaler Unterdruck: bis zu -0,94 bar (-940 mbar) für optimale Haltbarkeit
  • 2-fach kugelgelagerte Kolbenpumpe mit Edelstahl-Zylinderdeckel für dauerhaft hohe Leistung
  • Keine minderwertigen Kunststoff-Lager (Sinterlager) wie bei vielen Konkurrenzprodukten
  • Schweißbandlänge: 340 mm (Doppelschweißnaht = 2 x 340 mm) für 100% mehr Sicherheit
  • Motorleistung: 600 Watt für kraftvolles Vakuumieren
  • Inklusive LCS (Lava Close System) - magnetischer Klappe-Verschluss, kein lästiges Andrücken
  • Elektronische Belüftung der Vakuumkammer nach dem Schweißen für leichtes Öffnen
  • Exakte Manometeranzeige des Unterdrucks für perfekte Vakuum-Kontrolle
  • Optional: L+ Druckregulierung für sanftes Vakuumieren empfindlicher Lebensmittel (12,90 Euro)
  • 2-stufiges Filtersystem im herausnehmbaren Flüssigkeitsabscheider
  • Zusätzliche fest integrierte Wanne im Ansaugbereich - doppelter Schutz vor Flüssigkeiten
  • Überdimensionale Schweißtrafos ermöglichen bis zu 1000 Schweißnähte am Stück ohne Überhitzung
  • Stufenlos einstellbare Schweißzeit für Folien von 120µ bis 200µ (Industriestärke)
  • Automatisches Abkühlsystem des Schweißbandes serienmäßig
  • Alle Dichtungen gesteckt (nicht verklebt) - einfacher Selbstaustausch möglich
  • Schweißband antistatisch und selbst wechselbar, kein Einschicken nötig
  • Wartungsfrei - keine Folgekosten
  • Kompakte Maße: 410 x 230 x 98 mm (BxTxH)
  • Gewicht: 4,90 kg
  • Made in Germany - höchste Qualitätsstandards
Lava V.100® PremiumLava V.100® Premium

Häufig gestellte Fragen

Ist der Lava V.100 Premium für den professionellen Dauereinsatz geeignet?
Ja, der Lava V.100 Premium ist ausdrücklich für den täglichen Dauereinsatz in Privathaushalt und Gewerbe konzipiert. Dank überdimensional großer Schweißtrafos kann das Gerät bis zu 1000 Schweißnähte am Stück oder stundenlanges Arbeiten ohne Überhitzung bewältigen. Die robuste Konstruktion mit 2-fach kugelgelagerter Kolbenpumpe und Edelstahl-Zylinderdeckel garantiert dauerhaft gleichbleibend hohe Leistung auch bei intensiver Nutzung in der Gastronomie.
Kann ich mit dem Lava V.100 Premium auch Flüssigkeiten vakuumieren?
Der Lava V.100 Premium verfügt über einen doppelten Schutz beim Vakuumieren von Flüssigkeiten - einen herausnehmbaren Flüssigkeitsabscheider mit 2-stufigem Filtersystem sowie eine fest integrierte Wanne im Ansaugbereich. Mit der optional erhältlichen L+ Druckregulierung (12,90 Euro) können Sie Flüssigkeiten sanft vakuumieren, oder Sie verwenden vorgefrorene Flüssigkeiten. Dies macht das Gerät ideal für Marinaden, Suppen oder Sous-Vide-Zubereitungen.
Welche Vakuumbeutel kann ich mit dem V.100 Premium verwenden?
Ein großer Vorteil des Lava V.100 Premium ist die problemlose Verwendung glatter Siegelrand-Vakuumbeutel ab 120µ Stärke, was erhebliche Kostenersparnisse gegenüber teuren geprägten Beuteln ermöglicht. Die stufenlos einstellbare Schweißzeit erlaubt zudem das Verschweißen verschiedenster Folienstärken - von dünnen Chipstüten bis zu robusten 200µ-Beuteln in Industriestärke bei einer Schweißbandlänge von 340 mm.
Was bedeutet das LCS (Lava Close System) beim V.100 Premium?
Das LCS (Lava Close System) ist ein innovatives Magnet-Verschlusssystem, das die Bedienung erheblich vereinfacht. Die Geräteklappe zieht sich beim Unterdruckaufbau automatisch nach unten - Schluss mit lästigem und langem Andrücken der Klappe wie bei herkömmlichen Geräten. In Kombination mit der elektronischen Belüftung der Vakuumkammer nach dem Schweißen (leichtes Heben der Klappe) wird das Vakuumieren zum Kinderspiel.
Wie stark ist die Pumpenleistung des Lava V.100 Premium?
Der V.100 Premium verfügt über das LTP (Lava Turbo Pumpsystem) mit einer starken Pumpenleistung von 35 Litern pro Minute und erreicht einen maximalen Unterdruck von -0,94 bar (-940 mbar). Die 2-fach kugelgelagerte Kolbenpumpe mit Edelstahl-Zylinderdeckel sorgt für mehr Laufruhe und Zuverlässigkeit. Anders als viele Konkurrenzprodukte verwendet Lava keine minderwertigen Kunststoff-Lager (Sinterlager), was die Langlebigkeit deutlich erhöht.
Eignet sich der Lava V.100 Premium für Sous-Vide-Garen?
Absolut, der V.100 Premium ist ideal für Sous-Vide geeignet. Die exakte Manometeranzeige des Unterdrucks ermöglicht perfekte Kontrolle des Vakuums, und die optional erhältliche L+ Druckregulierung erlaubt sanftes Vakuumieren druckempfindlicher Lebensmittel ohne "Stopp-Puls-Funktion" wie bei vielen anderen Geräten. Die Doppelschweißnaht mit 340 mm Länge garantiert absolut dichte Versiegelungen, die den hohen Temperaturen beim Sous-Vide-Garen standhalten.
Wie wartungsfreundlich ist der Lava V.100 Premium?
Der V.100 Premium überzeugt durch seine wartungsfreie Ausführung ohne Folgekosten. Alle Dichtungen sind nicht verklebt, sondern nur gesteckt - ein Austausch ist vom Kunden selbst möglich. Das Schweißband kann ebenfalls selbst schnell gewechselt werden, ohne das Gerät einschicken zu müssen. Der herausnehmbare Flüssigkeitsabscheider lässt sich einfach reinigen, was die Pumpe zuverlässig vor Flüssigkeit, Staub und Partikeln schützt.
Worin unterscheidet sich der Lava V.100 Premium von günstigen Haushalts-Vakuumierern?
Der V.100 Premium ist eine professionelle Maschine mit deutlich höherer Leistung als Haushaltsgeräte - die 600W Motorleistung, 35 L/min Pumpenleistung und die Fähigkeit zu 1000 Schweißnähten am Stück zeigen den Unterschied. Die hochwertige Verarbeitung mit kugelgelagerter Pumpe, Edelstahlkomponenten und überdimensionalen Schweißtrafos garantiert Langlebigkeit. Zudem können Sie kostengünstige glatte Vakuumbeutel verwenden statt teurer geprägter Spezialbeutel, was sich langfristig deutlich rechnet.