👨‍🍳 Vakuumierer Test
Lava V.350 Premium

Lava V.350 Premium

Professionelles Vakuumiergerät mit einzigartiger 35 L/min Pumpleistung und Dreifach-Schweißnaht. Perfekt für Dauereinsatz in Gastronomie und Gewerbe – bis zu 1000 Siegelvorgänge ohne Pause.
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Der Lava V.350 Premium ist ein professionelles Vakuumiergerät, das speziell für den anspruchsvollen Dauereinsatz in Gastronomie, Gewerbe und Industrie entwickelt wurde. Mit seiner einzigartigen 35 Liter/Minute Pumpleistung setzt dieses Gerät neue Maßstäbe in seiner Preisklasse.

Das kompakte Kraftpaket überzeugt durch sein hochwertiges Edelstahlgehäuse und robuste Verarbeitung. Mit 11 kg Gewicht und den Abmessungen von 47 x 28 x 11,5 cm vereint es professionelle Leistung mit handlicher Kompaktheit.

Außergewöhnliche Vakuumierleistung

Das Herzstück des V.350 Premium ist das innovative Lava Turbo Pumpsystem (LTP). Die Hochleistungs-Kolbenpumpe erreicht einen maximalen Unterdruck von -0,94 bar (-940 mbar) – ein Wert, den Haushaltsgeräte nicht annähernd erreichen.

Die 2-fach kugelgelagerte Pumpe mit Sinterlager statt Kunststoff gewährleistet nicht nur hohe Laufruhe, sondern auch eine außergewöhnlich lange Lebensdauer. Dieser qualitative Unterschied macht sich besonders bei täglichem Dauerbetrieb bemerkbar.

Perfekt für Dauerbetrieb ausgelegt

Anders als Haushaltsgeräte ist der V.350 Premium für stundenlanges Arbeiten konzipiert. Die überdimensionierten Schweißtrafos in Kombination mit dem automatischen Abkühlsystem ermöglichen bis zu 1000 Schweißnähte am Stück – ohne Pause, ohne Überhitzung.

Die 36 cm Schweißbandlänge mit drei breiten Schweißnähten garantiert sichere Versiegelung auch bei großformatigen Beutel und erhöhtem Flüssigkeitsanteil. Das antistatische Schweißband verarbeitet selbst Aluminium- und ESD-Folien problemlos.

Intelligente Bedienung und Komfort

Der V.350 Premium arbeitet vollautomatisch mit intelligenter Sensorsteuerung. Das bedeutet: Klappe schließen und starten – der Rest läuft automatisch. Das innovative Lava Close System (LCS) hält die Klappe automatisch, sodass Sie beide Hände frei haben.

Nach dem Vakuumiervorgang sorgt die elektronische Belüftung der Vakuumkammer für müheloses Öffnen. Diese durchdachten Details sparen Zeit und erleichtern die Arbeit erheblich.

Präzise Druckregulierung für perfekte Ergebnisse

Die L+ Druckregulierung mit präzisem Manometer ermöglicht exakte Anpassung des Vakuums. So vakuumieren Sie empfindliche Lebensmittel wie Beeren oder Fisch schonend, ohne sie zu zerdrücken.

Die einstellbare Schweißzeit erlaubt die Verarbeitung verschiedenster Folien von 120µ bis 200µ Stärke und Breiten bis zu 360 mm. Das macht den V.350 auch als reines Folienschweißgerät einsetzbar.

Flüssigkeiten sicher vakuumieren

Doppelter Schutz vor Flüssigkeiten: Der serienmäßige Flüssigkeitsabscheider plus integrierte Auffangwanne schützen die Pumpe zuverlässig vor Flüssigkeit, Staub und Partikeln. Die drei breiten Schweißnähte versiegeln auch feuchte Lebensmittel sauber.

Mit der präzisen Druckregulierung vakuumieren Sie sogar Flüssigkeiten direkt – bei hohem Flüssigkeitsanteil empfiehlt sich Vorgefrieren.

Vielseitige Einsatzmöglichkeiten

Für Lebensmittel:

  • Fleisch, Fisch, Wild – perfekt für Sous-Vide
  • Käse, Wurstwaren, Aufschnitt
  • Obst, Gemüse, Beeren
  • Fertige Gerichte portioniert

Mit Behältern:

  • Alle Vakuumbehälter und Töpfe
  • Einmachgläser und Twist-Off Gläser
  • Marinierbehälter
  • Vorratsdosen

Gewerblich:

  • Industrieteile und Komponenten
  • Elektronikbauteile in ESD-Folien
  • Werkzeuge und Ersatzteile
  • Dokumentenschutz

Enorme Kostenersparnis durch glatte Beutel

Ein entscheidender Vorteil: Der V.350 Premium arbeitet problemlos mit glatten Standard-Vakuumbeuteln ab 120µ Stärke. Sie benötigen keine teuren strukturierten Beutel, was bei professionellem Einsatz Hunderte Euro jährlich spart.

Wartungsfrei und servicefreundlich

Der V.350 Premium punktet mit durchdachter Konstruktion: Alle Dichtungen sind gesteckt statt verklebt, sodass Sie diese bei Bedarf selbst austauschen können. Auch das Schweißband wechseln Sie eigenständig in wenigen Minuten – ein Einsenden ist nicht nötig.

Diese wartungsfreie Bauweise bedeutet keine Folgekosten und minimale Ausfallzeiten. Im Garantiefall steht der bundesweite Lava Vor-Ort oder Pick-Up Service bereit.

Technische Daten im Überblick

Pumpenleistung:

  • Pumpleistung: 35 Liter/Minute
  • Maximaler Unterdruck: -0,94 bar (-940 mbar)
  • Pumpentyp: Lava Turbo Pumpsystem (LTP)
  • Lagerung: 2-fach kugelgelagert mit Sinterlager

Schweißsystem:

  • Schweißbandlänge: 36 cm
  • Anzahl Schweißnähte: 3 breite Nähte
  • Max. Folienbreite: 360 mm
  • Foliendicke: 120µ bis 200µ
  • Schweißband: Antistatisch

Leistung:

  • Max. Leistungsaufnahme: 900 Watt
  • Dauerbetrieb: bis 1000 Siegelvorgänge ohne Pause

Abmessungen & Gewicht:

  • Maße: 470 x 280 x 115 mm (B x T x H)
  • Gewicht: 11,00 kg
  • Gehäuse: Edelstahl

Umfangreicher Lieferumfang

  • Vakuumiergerät V.350 Premium mit Dreifach-Schweißsystem
  • Lava-Absaugvorrichtung für Behälter (Wert: 9,90 €)
  • L+ Druckregulierung (bereits integriert)
  • Startset verschiedener Vakuumbeutel
  • Ausführliche deutsche Bedienungsanleitung
  • Garantieschein
  • Bundesweiter Lava Vor-Ort oder Pick-Up Service
  • Versandkostenfrei innerhalb Deutschlands (DHL)

Für wen eignet sich der Lava V.350 Premium?

Perfekt für:

  • Gastronomie-Betriebe mit täglichem Vakuumierbedarf
  • Metzgereien und Fleischverarbeitung
  • Catering-Unternehmen
  • Jagd und Wildverarbeitung
  • Lebensmittelhandel und Feinkost
  • Sous-Vide-Profis
  • Gewerbliche Küchen
  • Ambitionierte Privatanwender mit hohem Anspruch

Weniger geeignet für:

  • Gelegentliche Haushaltsnutzung (hier reichen günstigere Modelle)
  • Sehr kleine Portionen (kompaktere Geräte sind handlicher)

Das Preis-Leistungs-Verhältnis

Mit einem Preis von 769 € (UVP 799 €) positioniert sich der V.350 Premium im Einstiegssegment professioneller Vakuumiergeräte. Im Vergleich zu günstigeren Haushaltsgeräten mag der Preis hoch erscheinen – die professionelle Ausstattung rechtfertigt ihn aber vollständig.

Die wartungsfreie Konstruktion, die Möglichkeit günstiger Standard-Beutel und die Langlebigkeit machen die Investition wirtschaftlich sinnvoll. Bei täglichem Einsatz amortisiert sich der Mehrpreis gegenüber Haushaltsgeräten schnell durch geringere Folgekosten und ausbleibende Ersatzbeschaffungen.

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Technische Daten

  • Professioneller Dauereinsatz in Gastronomie, Gewerbe und Industrie
  • Hochwertiges Edelstahl-Gehäuse für maximale Robustheit
  • Einzigartige 35 Liter/Minute Pumpleistung in dieser Preisklasse
  • Lava Turbo Pumpsystem (LTP) mit Hochleistungs-Kolbenpumpe
  • Maximaler Unterdruck von -0,94 bar (-940 mbar) für optimale Vakuumierung
  • 2-fach kugelgelagerte Pumpe mit Sinterlager statt Kunststoff für lange Lebensdauer
  • Drei breite Schweißnähte für sichere Versiegelung auch bei Flüssigkeiten
  • 36 cm Schweißbandlänge für großformatige Beutel
  • Glatte Standard-Vakuumbeutel ab 120µ Stärke verwendbar – enorme Kostenersparnis
  • Antistatisches Schweißband für Aluminium- und ESD-Folien geeignet
  • Vollautomatische Sensorsteuerung des Vakuumiervorgangs
  • Lava Close System (LCS) – Klappe muss nicht gehalten werden
  • Automatisches Abkühlsystem des Schweißbandes für Dauerbetrieb
  • Elektronische Belüftung der Vakuumkammer für leichtes Öffnen
  • Präzise L+ Druckregulierung über Manometer für empfindliche Lebensmittel
  • Serienmäßiger Flüssigkeitsabscheider schützt Pumpe vor Flüssigkeit, Staub und Partikeln
  • Zusätzliche integrierte Auffangwanne im Ansaugbereich
  • Überdimensionierte Schweißtrafos verhindern Überhitzung
  • Bis zu 1000 Schweißnähte am Stück ohne Unterbrechung
  • Wartungsfrei – gesteckte statt verklebte Dichtungen
  • Schweißband selbst wechselbar ohne Einsenden des Gerätes
  • Keine Folgekosten durch wartungsfreie Konstruktion
  • Maximale Leistungsaufnahme: 900 Watt
  • Kompakte Abmessungen: 470 x 280 x 115 mm (BxTxH)
  • Solides Gewicht: 11,00 kg
Lava V.350 PremiumLava V.350 Premium

Häufig gestellte Fragen

Eignet sich der Lava V.350 Premium für den professionellen Dauereinsatz in der Gastronomie?
Ja, absolut. Der Lava V.350 Premium ist speziell für den täglichen Dauereinsatz in Gastronomie, Gewerbe und Industrie konzipiert. Dank überdimensionierter Schweißtrafos und automatischem Abkühlsystem schafft das Gerät stundenlanges Arbeiten mit bis zu 1000 Schweißnähten am Stück. Die robuste Hochleistungs-Kolbenpumpe mit Sinterlager statt Kunststofflager garantiert eine lange Lebensdauer auch bei intensiver Nutzung.
Was macht die 35 Liter/Minute Pumpleistung des V.350 so besonders?
Die 35 Liter pro Minute Pumpleistung ist einzigartig in diesem Preissegment und deutlich höher als bei Haushaltsgeräten. Diese enorme Saugleistung in Kombination mit dem Lava Turbo Pumpsystem ermöglicht nicht nur schnellere Vakuumiervorgänge, sondern erreicht auch einen maximalen Unterdruck von -0,94 bar (-940 mbar). Dadurch werden optimale Vakuumierergebnisse erzielt, die eine längere Haltbarkeit der verpackten Lebensmittel garantieren.
Kann ich mit dem Lava V.350 auch Flüssigkeiten oder feuchte Lebensmittel vakuumieren?
Ja, der V.350 Premium ist dafür optimal ausgestattet. Das Gerät verfügt über drei breite Schweißnähte für komplett saubere Verschweißung auch bei erhöhtem Flüssigkeitsanteil. Zusätzlich schützt ein serienmäßiger Flüssigkeitsabscheider plus eine integrierte Auffangwanne die Pumpe vor Flüssigkeiten. Dank der präzisen L+ Druckregulierung über das Manometer können Sie das Vakuum exakt anpassen und so auch flüssigkeitshaltige Lebensmittel sicher vakuumieren.
Ist der Lava V.350 Premium für Sous-Vide-Garen geeignet?
Der Lava V.350 ist hervorragend für Sous-Vide geeignet. Die drei breiten Schweißnähte gewährleisten absolut sichere Versiegelungen, die auch den hohen Temperaturen beim Sous-Vide-Garen standhalten. Mit der präzisen Druckregulierung können Sie empfindliche Lebensmittel schonend vakuumieren, ohne sie zu zerdrücken. Sie können glatte Standard-Vakuumbeutel ab 120µ Stärke verwenden, was kostengünstiges Arbeiten ermöglicht.
Welche Wartung benötigt der V.350 Premium und fallen Folgekosten an?
Der Lava V.350 ist wartungsfrei konzipiert und verursacht keine Folgekosten. Alle Dichtungen sind gesteckt statt verklebt, sodass Sie diese bei Bedarf selbst austauschen können. Auch das Schweißband lässt sich von Ihnen eigenständig wechseln – ein Einsenden des Gerätes ist nicht nötig. Diese benutzerfreundliche Konstruktion spart Zeit und Geld, während der bundesweite Lava Vor-Ort oder Pick-Up Service im Garantiefall für zusätzliche Sicherheit sorgt.
Wie unterscheidet sich der Lava V.350 von günstigen Haushalts-Vakuumierern?
Der V.350 spielt in einer völlig anderen Liga als Haushaltsgeräte. Das hochwertige Edelstahlgehäuse, die 2-fach kugelgelagerte Pumpe mit Sinterlager statt Kunststoff und die überdimensionierten Schweißtrafos ermöglichen professionelle Dauerleistung. Mit 11 kg Gewicht und solider Technik ist er für stundenlanges Arbeiten ausgelegt, während Haushaltsgeräte oft nach wenigen Siegelvorgängen pausieren müssen. Die 36 cm Schweißbandlänge und Dreifachverschweißung bieten zudem deutlich mehr Flexibilität und Sicherheit.
Kann ich mit dem V.350 auch ohne strukturierte Vakuumbeutel arbeiten?
Ja, das ist ein großer Kostenvorteil. Der Lava V.350 Premium ermöglicht die problemlose Verwendung glatter Standard-Siegelrand-Vakuumbeutel ab einer Stärke von 120µ. Sie sind nicht auf teure strukturierte Beutel angewiesen, was bei professioneller Nutzung erhebliche Einsparungen bringt. Das antistatische Schweißband funktioniert sogar mit Aluminium- oder ESD-Folien, und die einstellbare Schweißzeit erlaubt die Verarbeitung von Folien bis 200µ Stärke.
Welche Sicherheitsfeatures bietet der V.350 für den professionellen Einsatz?
Der V.350 verfügt über mehrere professionelle Sicherheitssysteme. Das Lava Close System (LCS) hält die Klappe automatisch, die elektronische Belüftung der Vakuumkammer ermöglicht leichtes Öffnen nach dem Vorgang. Die sensorgesteuerte Vollautomatik verhindert Bedienfehler, während der doppelte Flüssigkeitsschutz (Abscheider plus Auffangwanne) die Pumpe vor Schäden bewahrt. Das automatische Abkühlsystem des Schweißbandes schützt vor Überhitzung und ermöglicht kontinuierliches Arbeiten.